ENSALADA DE KALE
Pocos quedarán en este planeta que no conozcan el kale ni hayan oído hablar de …
Platos principales
ENSALADA DE TOFU MARINADO Y PIÑA
Este plato puede comerse como plato único, ya que contiene hidratos de carbono (del tofu, …
ROLLITOS ORIENTALES DE COL CON SETAS Y PAVO
No sé por qué, pero la comida envuelta siempre está más buena (calzones, empanadas, gyozas, …
BARQUITOS CON ENSALADA DE LENTEJAS
Los humanos comemos por los ojos, ¡y no me diréis que este plato no tiene …
FLOR-ENSALADA DE AZUKIS
Los azukis son unas alubias de piel rojo oscuro e interior claro, muy parecidas a …
ARROZ CON POLLO, COCO Y CURRY
Me hace mucha ilusión compartir esta receta, porque es la primera que escribí, mucho antes …
CREMA FRÍA DE CHIRIVÍA Y BONIATO
Hoy os traigo otra receta rica en prebióticos (alimento para nuestras bacterias intestinales). Por una …
HAMBURGUESAS VEGANAS DE YUKA
¿Quién dice que las hamburguesas vegetales son sosas? Seguro que no habrá probado estas. Os …
BACALAO EN TOMATE CON PASAS Y ACELGAS
Sin pretensiones. Este plato es tan facil de hacer, que no sé si llega a …
HUMMUS DE LENTEJAS EN CAMA DE BERENJENA
¿A que el nombre suena sofisticado? Estaba entre este y llamarle «baba ganush deconstruido». Pero …