PAN DE LINO
No es que el pan sea “malo” per se, el problema es el tipo de …
Recetas
PATE VEGANO DE SHIITAKE
¿Quién dijo que los patés veganos eran sosos? Desde luego, entre el hummus, el guacamole, …
MAGRET DE PATO CON VERDURITAS Y SALSA DE MANZANA
Las recomendaciones de carne semanales son 0-3 a la semana, es decir, no es necesario …
CREMA FRÍA DE CHIRIVÍA Y BONIATO
Hoy os traigo otra receta rica en prebióticos (alimento para nuestras bacterias intestinales). Por una …
CREMA UNTABLE DE ANACARDOS, COCO Y SÉSAMO
¿Soy la única a la que le chiflan las tostadas con cremas untables? Y no, …
HAMBURGUESAS VEGANAS DE YUKA
¿Quién dice que las hamburguesas vegetales son sosas? Seguro que no habrá probado estas. Os …
BACALAO EN TOMATE CON PASAS Y ACELGAS
Sin pretensiones. Este plato es tan facil de hacer, que no sé si llega a …
HUMMUS DE LENTEJAS EN CAMA DE BERENJENA
¿A que el nombre suena sofisticado? Estaba entre este y llamarle «baba ganush deconstruido». Pero …
REDONDO DE TERNERA CON GÍRGOLAS
Seguro que habréis oído que no debemos abusar de las carnes rojas, y que si …
COMPOTA DE MANZANA
La compota de manzana es una fuente excelente de pectina, alimento maravilloso para nuestra microbiota …